Выращивание зелени как бизнес

Идея выращивания зелени была актуальна всегда. Конечно, конкуренция в этом бизнесе не малая, но и спрос на зелень также большой круглый год. Петрушка, укроп, зеленый лук – хозяйки всегда ищут эти продукты на прилавках магазинов и на рынках. Выращиванием зелени занимаются как в крупных, так и в небольших городах. Даже несмотря на то, что в небольших населенных пунктах количество дачников гораздо больше, чем в крупных городах, спрос на зелень там тоже стабилен.

Из этого можно сделать вывод, что такой бизнес как выращивание зелени на продажу имеет право на жизнь. Чтобы начать выращивать зелень, нужно «организовать» теплицу, так как зелень нужно выращивать круглый год.
Правильно вырастить зелень не такой ж простое дело, как может показаться на первый взгляд. Начнем с петрушки. Сначала нужно выбрать ее сорт: корневая или лиственная. «Петрушичьи» корнеплоды полезны, но востребованы меньше, чем «обычная» лиственная петрушка. Лиственная петрушка двухлетняя. Нужно помнить и о кучерявой петрушке – королеве зелени. Петрушка созревает в течение 60-85 дней. Всходы после посева семян пробиваются через 15-20 дней. Петрушка имеет всхожесть порядка 70%, даже если это семена первого класса.
Его величество Укроп зелень более скороспелая. От посева укропа до сбора проходит всего 30-45 дней. Семена укропа также являются хорошей специей (похоже на зонтики) – их нужно ждать примерно 70 дней. Первые побеги укропа появляются в течение 10-20 суток. Перед посевом минимальная температура почвы должна быть не менее 3-5 градусов по Цельсию.
Самая оптимальная температура для роста укропа составляет 15-17 градусов. Если температура выше, укроп начинает активно цвести. Есть один секрет: эфирные масла в семенах укропа не дают ему быстро вырасти, поэтому, чтобы укроп быстрее рос, надо семена укропа подержать в нескольких слоях марли около получаса под теплой проточной водой и так оставить на 5-6 дней прорастать. через это время на семенах появятся такие белые корешки – значит семена можно сажать. Глубина посева укропа – 2 см.
Зеленый лук нужно выращивать обязательно. Зеленый лук всегда востребован на домашнем столе. Стоимость посадочного материала лука – около 10 рублей за килограмм. А готовый пучок зеленого лука весом 50 грамм – от 20 рублей в зависимости от региона РФ.
Листья салата и щавель также могут быть соседями на вашей грядке. Дополнить добрые соседские отношения могут базилик, кинза, кардамон и другие зеленые приятели.
Касательно сбыта своей зеленой продукции. Для начала можно просто торговать на рынке, арендовав торговое место. По мере развития бизнеса и увеличения вашей зеленой «плантации» можно поставлять зелень в супермаркеты и небольшие продуктовые магазины.
Подробности выращивания зелени можно узнать на специализированных сайтах огородников. Итак, первым шагом к открытию своего бизнеса является постройка теплицы! Но, если вы читаете эту статью летом, можете прямо сейчас заняться посевом зелени на открытом грунте, а теплицу оборудовать параллельно.